蹴球オヤジ！

かなり前編から時間が経ってしまったが、焼津の創作中華

『伊志川』さんのこだわりについて少し。。。

伊志川さんに行って店内の雰囲気、中華と言いながら興味をそそられる

メニュー構成、もちろん最高の味、どれをとっても今まで体験したことのない

感覚を肌で感じてきた

同時にオーナーからお話を聞くことが出来、『伊志川』さんという

お店の原点は、このオーナーの細部に渡るこだわりだったんだと確信した。

トイレに飾られた『喜』という文字。



良く見ると、ひらがなで「ありがとう」の文字が隠されている。

オーナーの生きる想いが伝わってくる

このワイングラス、焼酎グラス・・・







さらにトイレの手洗いの受け皿・・・



これらすべてはオーナー自ら焼き物で制作したものである。

それだけではない。。。

店内で使われている、料理が盛られる皿全てがオーナーの作品である

度肝を抜かれた

結局のところ、お店の造りから、店内で使われている皿に至るまで全てオーナーの

こだわりの作品なのだ

来店されるお客様が、その主張に対して感動しないわけがない・・・



そしてさらに料理が「これでもか！」と創作中華の主張をしてしてくる








もう、気分良く期待を裏切られ、また来たい名店の中の一つに加わった。。。